Автор: elena777
Описание: Фаршированный картофель+картофель- фри. Конечно, это блюдо загружать было как-то стыдновато, ибо оно скорее очень распространенное, чем необычное. Но мои его очень любят и я подумала, что вдруг кому и сгодится, кто такого не пробовал (если есть такие).
|
|
Фарш у меня был готовый, я его посолила, поперчила, добавила яйцо, лук, зубчик чеснока и кабачок, перекрученные через мясорубку, перемешала. |
|
У картофеля вынуть сердцевинку спиралькой и начинила его фаршем. |
|
Каждую картошечку немного посолить и натереть солью руками, положить на обильно смазанный маслом противень, сверху поперчить. Поставить в горячую духовку. |
|
Когда одна сторона у картошки подрумянится, то перевернуть её на другой бок и снова припечь. Затем вынуть готовую картошку на блюдо. |
|
Пока пеклась картошечка, делаем картофель-фри. В не широкую, но глубокую кастрюльку (не эмалированную), или сковородку, влить растительное масло и сильно нагреть, затем запустить сердцевинки из картофеля, заранее посоленные, поперчённые и смешанные с зубчиком чеснока, выдавленным через чесночницу. Жарим до золотистого цвета и выкладываем вокруг фаршированной картошки. Вот и всё, такое вот простенькое блюдо готово. Приятного аппетита! Кстати, хочу написать, что пока жарился картофель-фри, мои девочки уплели добрую половину фаршированной картошечки и пришлось мне сфоткать всё, что осталось! Уж извините! |
