Автор: molohovez
Описание: Если я приобретаю тыкву, то все знают, что на обед будет мой любимый супчик, приготовленный под влиянием тайской кухни. И сделать это заморское блюдо совсем не сложно!
|
|
Запечь заранее тыкву, как показано в рецепте https://www.povarenok.ru/recipes/show/33770/. Лук обжарить, чеснок обжарить дольками и вынуть из масла. Мелко нарезать все овощи и добавить к луку. Пассеровать минут 5. |
|
Добавить кокосовое молоко и, для любителей остренького, мелко порезанный перчик чили без семян. Поварить минут 10. Добавить лимонник (в сухом или свежем виде), натертый имбирь (или сухой) и выжать сок лимона или лайма. Здесь на фото кокосовое молоко, имбирь и лимонник в сухом виде (порошок). |
|
Когда овощи станут мягкими,измельчить их блендером. По желанию разбавить овощным бульоном до нужной консистенции. Можно использовать овощной бульонный кубик, разведенный в кипятке. Подавать с отварными креветками, раковыми шейками, лососем, куриным мясом...ваш выбор!!!! |
