Фаршированные помидоры

Автор: Натали C

Описание: Прекрасная закуска, остренькая

Ингредиенты

Помидор (зеленый) — 7-8 кг
Перец сладкий (красный, на фарш) — 5 шт
Перец красный жгучий (на фарш) — 2 шт
Чеснок (на фарш) — 4
Сельдерей черешковый (зелень, на фарш) — 1 пуч.
Петрушка (на фарш) — 1 пуч.
Укроп (на фарш) — 1 пуч.
Вода (для сиропа) — 5 л
Соль (для сиропа) — 1 стак.
Сахар (для сиропа) — 1 стак.
Уксус (для сиропа) — 0,5 л

Приготовление

Зеленые помидоры разрезать на 4 части не до конца. Либо порезать поперек кружочками.

Зелень, чеснок, сладкий и острый перец смолоть

Варим сироп - вода, соль, сахар. После охлаждения добавить уксус. Охлаждать в случае, если вы не собираетесь закручивать.

Помидоры нафаршировать и уложить в кастрюлю, после чего залить сиропом. Готовы через 3-4 дня. Хранить в холодильнике или погребке.

Если хотите закрутить - в банку добавить аспирин (на 0,5 л банку - 0,5 таблетки), фарш прокипятить вместе с сиропом и залить горячим. Приятного аппетита!! Спасибо за комментарии.

Фаршированные помидоры — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/