Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Игруша
Описание: Меня всегда интриговали рецепты салатов с апельсинами. И вот я, наконец, решилась приготовить. Поразил соус к салату. Ну, очень необычный и вкусный! Кто заинтересовался, заходите!Сначала сварим рис. Нужно, чтобы он был рассыпчатым. После того, как сварите, хорошо промойте рис холодной кипяченой водой. |
Курицу (можно брать любые части курицы у меня был окорочок) пожарить до готовности. Мясо можно и отварить, кто как любит. |
Охлажденную курочку мелко порежьте. |
Апельсины почистим. Из одного апельсина выдавим сок. А второй разберем на дольки, вынем косточки и порежем каждую дольку поперёк на 4-5 частей. |
А теперь приступим к соусу. Яичный желток растираем с сахаром и солью. |
Массу взбиваем венчиком, постепенно добавляя оливковое масло. |
К соку, выжатому из апельсина, добавляем 1/2 ст воды. |
Разводим в этой смеси муку, ставим на огонь и увариваем, постоянно помешивая, до кипения. |
Достаём салат из холодильника и подаём на стол. Приятного аппетита! Очень вкусно и необычно! |