|
1. Сначала делаем опару. Молоко подогреваем до чуть горячего, чтобы растворился сахар и соль, после добавляем дрожжи. Все хорошенько перемешиваем и добавляем 2 стакана муки, и опять хорошо перемешиваем, ставим в теплое место (я обычно ставлю в теплую воду и укутываю)для подхода! Должно подойти в 2 -3 раза.
2. Теперь приступаем к тесту, в получившуюся опару вбиваем яйца и добавляем майонез, перемешиваем и опять добавляем муку, теперь уже оставшуюся-4 стакана! (в опару идет где-то 2 -2, 5 стакана из 4, а остальная мука идет на вымешивание, уже непосредственно на столе) Не забивайте тесто, этой муки хватает и добавлять больше не нужно! |
Описание: Это не тесто, а чудо, такого легко "подходимого" и потрясающе нежного, мягкого я больше негде не встречала! Узнала о нем по большому секрету, но не могу удержаться и не поделиться им, тесто заслуживает широкой публики! Весь секрет в одном ингредиенте!
