Описание: Недавно прочитала в одном журнале рецепт пиццы Джеймса Оливера и решила приготовить. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Попробуйте!
Ингредиенты
Мука пшеничная
(белая хлебная)
— 800 г
Крупа манная
(дополнительно смолотая)
— 200 г
Соль
— 2 ст. л.
Дрожжи
(сухие)
— 15 г
Сахарная пудра
— 1 ст. л.
Масло оливковое
— 4 ст. л.
Вода
(теплая )
— 650 мл
Филе куриное
— 1 кг
Грибы
(белые)
— 500 г
Лук репчатый
— 5 шт
Помидор
— 500 г
Сыр твердый
(моцарелла)
— 300 г
Имбирь
Перец черный
(молотый )
Перец белый
(молотый)
Петрушка
Приготовление
Просеять манку, муку и соль на чистую поверхность и сделать ямку в середине. В емкости смешайте дрожжи, сахар и оливковое масло в воде и оставьте на несколько минут, затем вылейте в муку. С помощью вилки смешать муку с жидкой опарой. Замесить тесто, пока оно не будет гладким, эластичным. Оставить на час в теплом месте.
Тем временем нарежьте мелко филе курицы, грибы и лук и потушите на сковороде 15 минут. В конце добавьте соль, перец, имбирь молотый.
Тесто раскатайте. Уложите на смазанный маслом противень (я использовала сделанное заранее имбирное масло https://www.povarenok.ru/recipes/show/34960/ ), выложите сверху фарш и ставьте в духовку на 20 мин при температуре 150*С. Через 20 минуь выньте, положите помидоры, сыр и зелень и поставьте в духовку еще на 3 мин. Приятного аппетита!
Пицца с курицей и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Недавно прочитала в одном журнале рецепт пиццы Джеймса Оливера и решила приготовить. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Попробуйте!
