Автор: Oxana_71
Описание: Очень лeгкие диетические тортелли с начинкой из авокадо и копчeного лосося.
|
|
Смешиваем две муки, добавим соль. В воде растворим куркуму ( я взяла её очень очень мало, поэтому не очень жёлтого цвета получилось тесто! ). Замешиваем тесто как на пельмени. Раскатаем тонко тесто. |
|
Авокадо очистим и порежем на мелкие кубики. Порежем так же рыбу. Смешаем всё. |
|
Чайной ложечкой выкладываем начинку на полоску теста как на фото. Смажем края водой для того, чтобы края хорошо слиплись и в процессе приготовления не расклеились. |
|
Другой полоской из теста накрываем начинку. Хорошо прижимаем края и вырезаем на квадратики. |
|
Честно признаюсь этот вид я придумала сама, ошиблась сворачивая их, но так как края были смазаны, а я ооочень хорошо их прижала, то и, естественно, приклеилось всё "на векА", не удалось мне их разлепить. Свернула я тортелли по-своему, "конвертиком". Правильно будет так: сворачиваются они "косыночкой" и 2 конца соединяются друг с другом. |
|
Готовим тортелли на пару 9-10 минут, в зависимости как тонко вы раскатаете тесто. |
