Свинина в кисло-сладком соусе с киви и ананасами

Автор: Muxa

Ингредиенты

• Свинина — 1 кг
• Соевый соус — 150 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Ананас (консервированный) — 250 г
• Киви — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Томатная паста ( или кетчуп) — 4 ст. л.
• Уксус — 2 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Кунжут — 1 горст.

Приготовление

Полуразмороженный кусок свинины настругать или тонко порезать. Залить мясо маринадом из соевого соуса, муки, крахмала, посыпать перцем. Оставить мариноваться на 10 минут.

Зажарка: в растительном масле (на сильном огне) обжарить лук, ананасы и киви в течении 5-7 минут. Переложить на тарелку.

Мясо выложить в сковороду и обжарить на сильном огне 5 минут, помешивая. Как только появится сок, добавить зажарку. Убавить огонь.

Соус: смешать томатную пасту (кетчуп), сахар и уксус. Добавить соус и чеснок. Накрыть крышкой и на медленном огне тушить 20-25 минут.

Посыпать кунжутными семечками. Подавать можно как с рисом, так и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru