Автор: AMASHA
Описание: Горячее блюдо к обеду или ужину. Можно разнообразить по своему вкусу, делать его более острым или наоборот. Можно с мясом - дело вкуса. Рекомендую.
|
|
Приготовим кус-кус. |
|
Для этого потребуется кус-кус 250г и 0,5л воды, соль и специи ( при желании можно использовать бульонный кубик). Налить в кастрюлю воду, положить соль, специи какие вы любите (или бульонный кубик)и довести до кипения. Помешивая всыпать кус-кус, довести до кипения, снять с огня и накрыть крышкой. Через 20 минут кус-кус готов. |
|
Баклажан нарезаем кольцами и обжариваем на растительном масле. |
|
Цуккини тоже режем кольцами и жарим на растительном масле. |
|
Помидоры нарезать кольцами или полукольцами и обжарить на растительном масле. |
|
Лук нарезать полукольцами жарить на растительном масле до полуготовности. |
|
В припущенный лук добавляем грибы и жарим всё до готовности. |
|
Перец мелко порезать и обжарить на растительном масле. |
|
Все обжаренные овощи и грибы складываем в одну емкость, солим, перчим по вкусу все перемешиваем. Сюда-же можно добавить заранее приготовленный кус-кус (это по желанию или вкусу).При подаче посыпать зеленью петрушки. Блюдо готово. Приятного аппетита. |
