Торт "Мишка"

Автор: Ваня

Описание: Решили мы с мужем ребенку на 2 годика торт сделать в виде зверушки. К собакам мы равнодушны, а вот медведь - это то, что надо.. Детей уложили спать, а сами на кухню ваять тортик. Ну и вот что получилось. В виде зверушек торт не делала, так что если кажется слишком дилетантским... Выкладываю свое дебютное блюдо.

Ингредиенты

Сахар — 2 стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Яйцо куриное — 6 шт
Масло сливочное — 500 г
Сахарная пудра — 500- 700 г
Молоко — 4 ст. л.
Коньяк — 2 ст. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Маршмеллоу (для мастики)

Приготовление

1. Сахар растираем с белками, часть сахара с желтком. Добавляем муку. Печем бисквит при 180*С 40-45 мин. Вырезаем по трафарету мишку из бисквита - ноги, туловище, голова, нос, уши.

2. Готовим масляный крем: масло растираем с сахарной пудрой, добавляем молоко, какао и коньяк. Взбиваем хорошо. Промазываем бисквит кремом.

Украшаем кремом с помощью кондитерского мешочка: делаем "мех". Глаза делаем из шоколада, на лапках серединку - пудрой. Бантик и розочку вырезаем из мастики.

Торт "Мишка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/