Автор: Фрося Педалькина
Описание: Ничего необычного, но ирландцы, большие любители картошки, готовят пюре из нее так.
|
|
Картофель, не очищая, нарезать на крупные куски. Варить в подсоленной воде до мягкости 20 минут. Воду слить, остудить, картофель очистить. |
|
Зеленый лук мелко нарезать, положить в кастрюлю с молоком. Довести до кипения, варить, пока лук не станет мягким. |
|
Поставить кастрюлю с очищенным картофелем на огонь, помешивать деревянной ложкой 1 минуту, пока лишняя влага не испарится. Снять с огня, добавить молоко с луком, перец, размять в пюре. |
