Говядина "Гиннесс"

Автор: Утро

Ингредиенты

• Говядина — 1 кг
• Бекон — 100 г
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Лук репчатый — 4 шт
• Чеснок — 2 шт
• Пиво темное (Гиннесс) — 2 стак.
• Сахар — 1 ст. л.
• Зелень
• Масло растительное
• Перец черный
• Соль

Приготовление

В муку добавляем соль и черный перец. Мясо нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обвалять в муке. Бекон нарезать тонкими полосками, обжарить слегка, туда же добавить говядину и обжарить.

Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле.

В кастрюлю сложить обжаренную говядину, лук, сахар, мелко рубленный чеснок. Залить все 1,5 стаканами пива. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 2 часа на медленном огне. При необходимости доливать пиво или воду. Перед подачей посыпать мелко рубленной зеленью.

© www.povarenok.ru