Каша по-монастырски

Автор: Tomilev

Описание: Рождественский пост - последний многодневный пост в году. Он начинается 15 (28 - по новому стилю) ноября и продолжается до 25 декабря (7 января), длится сорок дней. Рождественский пост называют иногда крупяным. Хозяйкой стола в это время является каша.

Ингредиенты

Крупа гречневая — 1 стак.
Рис (круглый) — 1 стак.
Крупа перловая — 1 стак.
Пшено — 1 стак.
Лук репчатый — 2-3 шт
Морковь — 2-3 шт
Грибы (любые, можно консервированные) — 200-300 г
Масло растительное (для жарки) — 50 г
Изюм (без косточек, по желанию)

Приготовление

Крупы отварить отдельно до полуготовности.
Лук, морковь и грибы измельчить, обжарить на растительном масле.
Взять большую кастрюлю, уложить слоями каша, овощи, каша, овощи, каша, овощи, каша... Долить воды, в зависимости от желаемой консистенции, посолить, довести до кипения и тушить на медленном огне до готовности.
Можно добавлять пропаренный изюм.
Поститесь, на здоровье!

Каша по-монастырски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/