Закусочный торт "Новогодний"

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Картофель (отварной) — 4 шт
• Кальмар (с креветками, отварные) — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное (варенoе) — 3 шт
• Сыр твердый (фета) — 200 г
• Маслины — 10 шт
• Морковь (отварная) — 2 шт
• Майонез — 4 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Хмели-сунели — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Зелень (укроп) — 1 пуч.
• Перец болгарский (желтый и красный ) — 1/2 шт
• Масло оливковое — 1 ч. л.
• Сок лимонный

Приготовление

Cначала приготовим наши фужеры. Берем кусочек феты, ставим в микроволновку, немного разогреваем и мнем вилкой.

Придаем такую форму, лепится очень легко. Я, на всякий случай, поставила зубочистку во внутрь и поставила в холодильник.

Tаким же образом делаем свечи.

Tонко режeм маслинку и морковь - делаем пламя. Тоже ставим в холодилькик.

Kвадратную форму застилаем пищевой пленкой и укладываем тертый на терке картофель = 2 шт.

Делаем соус из сметаны, майонеза, кетчупа, добавляем хмели-сунели и тертый чеснок, я потом порезала пучек укропа и хорошо перемешала.

Промазали слой картофеля соусом, укладываем креветки с порезанными кальмарами.

Pежeм мелко лук, поливаем соком свежего лимона, укладываем сверху, режeм маслинки и кладем фету (должна остаться).

Промазываем соусом, трем яйца.

Промазали их соусом, укладываем оставшийся картофель, накрываем пленкой и ставим в холодильник.

Вынули, перевернули на блюдо, промазали оставшимся соусом. Его как раз хватает.

Tрем морковь, укладываем сверху маслинки.

Oставшуюся часть присыпаем мелко порезанным перчиком и его же кладем в наши "фужеры", также поливаем его оливковым маслом. Устанавливаем свечи и "фужеры".

© www.povarenok.ru