Запеченная курочка с картошкой

Автор: tiktak

Описание: Элементарнейший рецепт, самое сложное в нем - почистить и порезать картошку!)) Получается нежнейшее мясо и картошка, просто объедение!!!

Ингредиенты

Окорочок куриный (или по любви к определенным частям - бедра или голени) — 1,5 кг
Картофель — 2 кг
Сыр твердый (я беру обычно свалю или олтермани, средней солености самое оно) — 150 г
Соль (+ перец, по вкусу)
Ананас (консервировнные, по желанию) — 200 г
Майонез — 150 мл

Приготовление

Рецепт очень простой, поэтому простите за отсутствие пошаговых фотографий!) Итак, картошку средней величины чистим, режем на 4 части, в большой емкости солим-перчим, перемешиваем. Окорочка моем (я делю на бедра и голени, т. к. у нас в семье половина любит голени, другая половина - бедра), солим-перчим, добавляем к картошке, все это дело заливаем майонезом (я готовлю с кальве легким - очень легкое блюдо получается, простите за тавтологию)

, смешиваем. Даем настояться 10 -15 минут. В это время натираем сыр на мелкой терке. Большой противень смазываем маслом, высыпаем туда картошку с курицей, если есть любители, выкладываем кусочки ананаса (они туда очень органично вписываются), посыпаем сыром (я раньше не посыпала, тоже было очень вкусно, но с сыром - это просто улет), закрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 250 градусов. Когда из духовки вкусно запахнет, снимаем фольгу, уменьшаем огонь до 200 -180 градусов и запекаем до готовности (все покроется золотистой корочкой и будет ОЧЕНЬ легко протыкаться). Достаем, подаем! Мяско и картошка просто тают во рту!! Приятного аппетита!

Запеченная курочка с картошкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/