Картофель, тушенный с грибами и овощами

Автор: montserrat

Описание: Какие бы заморские яства на стояли на праздничном столе, все равно всегда хочется чего-то родного, привычного. На этот случай подойдет картофель, тушенный с грибами и овощами.

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Овощи (лук, морковь, перец красный, горошек зеленый) — 0,5 кг
Томатная паста — 2 ст. л.
Грибы (замороженные или сухие 100 г) — 0,5 кг
Масло растительное — 100 мл
Специи (перец, лист лавровый, чеснок, паприка)

Приготовление

Картофель, тушенный с грибами и овощами ингредиенты

Лук, морковь обжарить на раст. масле, добавить любые овощи (свежие, замороженные), грибы (сухие замочить), протушить, добавить томатный соус, залить водой и тушить до готовности

Картофель почистить, порезать, положить на смазанный маслом лоток, сверху сбрызнуть маслом, запечь в духовке до готовности. Соединить картофель с овощами и дать закипеть

Если добавить больше жидкости, можно подавать как первое блюдо, если больше картофеля - как горячее на ужин, как постное блюдо.

Картофель, тушенный с грибами и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/