Автор: Oxana_71
Описание: На сайте есть очень много рецептов тыквенного крем-супа, но такого я не нашла. Очень простой (почти диетический!) крем-суп с дополнением из слоeного теста. Минимум затрат и времени!...
|
|
Очищенную тыкву нарезать на кубики. |
|
Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить тыкву, нарезанную зелень и соль. Оставить тушиться на медленном огне до готовности тыквы, подливая по необходимости воду. После этого пропустить всё через блендер до кремообразного состояния. Выложить в 4 кокотницы. |
|
Из слоёного теста вырезать окружности, диаметром чуть больше коктницы. |
|
Этим кругом из теста накрыть каждую кокотницу, имитируя крышку. Смазать желтком и поставить в заранее разогретую духовку на 10-12 минут при температуре 180° (пока тесто не подрумянится). |
|
При подачe крышечку из теста разрезать по окружности и раскрошить в крем-суп. |
