Автор: Олечка_лапочка
Описание: Готовлю, когда у меня в наличии немного мяса. В итоге получается полноценное блюдо и гарнира не нужно.
Для придания более пикантного вкуса за 10 минут до готовности можно добавить измельченный чеснок.
|
|
С филе удалить жир и нарезать на кусочки размером 2х2 см. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжаривать, пока не выпарится лишняя жидкость. |
|
Морковь натереть на терке, лук измельчить. Добавить к мясу и обжаривать, убавив огонь, 5-7 минут. |
|
Помидоры и перец нарезать небольшими кубиками. |
|
Фасоль промыть и нарезать на части длиной 3 см. |
|
Помидоры, сладкий перец и фасоль выложить к мясу и тушить на медленном огне минут 5. |
|
Посолить, добавить специи, все перемешать и оставить тушиться еще минут 20. Готово! |
