Маффины с вишней

Автор: Frau T

Ингредиенты

• Вишня (без косточек консервированая, у меня было мало,поэтому положила сколько было) — 350 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
• Кокос (стружка, белая) — 100 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 175 мл
• Масло растительное — 75 мл
• Крем фреш — 150 г
• Какао-порошок

Приготовление

Нагреть духовку на 180°, уложить бумажные формочки для маффинов в железную форму. Слить сок от вишни. Просеять муку с разрыхлителем. Смешать все ингридиенты, кроме какао.

Затем разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао. Я сделала темного теста немного меньше половины. Наполняем формочки белым тестом, укладываем вишню (по рецепту указано перемешать ее с тестом, но у меня было мало, поэтому сколько было, столько и получили: (не надо было кое-кому полбанки уничтожать)!

Ложкой делаем кляксу из темного теста и ставим выпекать на 20-25 минут.

Вот и готово!

© www.povarenok.ru