Медовик

Автор: Yhina30

Ингредиенты

• Мука пшеничная (в тесто) — 1-2 стак.
• Мед (в тесто) — 1-2 ст. л.
• Сахар (в тесто - 0,5 ст., в крем - 1 ст.) — 1,5 стак.
• Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт
• Масло растительное (в тесто) — 0,5 стак.
• Сода (или разрыхлитель в тесто, одна пачка) — 0,5 ч. л.
• Сметана (20-30% жирности) — 0,2 кг
• Йогурт (10-15% жирности, сладкий) — 0,2 кг

Приготовление

Тесто делаем достаточно жидким. Смешиваем сахар, мед, яйца, масло растительное. Немного взбиваем и нагреваем в микроволновке. Далее добавляем соду или разрыхлитель и понемногу всыпаем муку. Вымешиваем ложкой до густоты сметаны.

Ложкой тесто выкладываем в форму, посыпаем чуть мукой, чтобы не липло к рукам, и разравниваем (высотой около 1 см). Всего получается около 3-х коржей.

Коржи надо хорошо пропекать, тогда запах меда хорошо чувствуется!

Готовим крем. Сметану, йогурт и сахар смешиваем и взбиваем миксером минут 5-7 до пышности.

Йогурт жирный, но можно любой, у меня просто сметаны было мало, вот я и решила добавить йогурт.

Крем получается густой, коржи почти не пропитывает, а застывает между ними. Получается вкусное сочетание мягких ароматных коржей с нежным сладким кремом!

Сверху посыпала торт тертым шоколадом! Вот и все! Очень просто и очень вкусно! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru