Описание: Лепешка из картофеля с сыром. За фото спасибо поваренку yuvl.
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 2 стак.
Соль
— 0,5 ч. л.
Вода
— 50 мл
Яйцо куриное
— 1 шт
Сыр мягкий
(домашний, белый)
— 50 г
Картофель
(пюре)
— 50 г
Масло подсолнечное
Масло сливочное
Приготовление
Тесто:
готовится точно так же, как и на пельмени.
Начинка:
отварной картофель и домашний сыр пропустить через мясорубку и тщательно перемешать полученный состав (при необходимости подсолить).
Затем скатать небольшие шарики размером с апельсин.
Далее берется кусочек теста, который разминается пальцами так, чтобы в него можно было положить шарик с начинкой. Начинка оборачивается тестом также в форме шара. Затем скалкой все это раскатываем, как блин, толщиной в 3-4 мм. Выпекаем на сковороде с двух сторон до цвета лаваша.
На сковородку можно налить немного подсолнечного масла, а можно и на сухой. Как только хичин испекся, его выкладывают на тарелку и обильно смазывают сливочным маслом, после чего его можно подавать к столу.
:wink: Это очень вкусно, аппетитно и сытно!)))
Хичины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Лепешка из картофеля с сыром. За фото спасибо поваренку yuvl.
