Сахарные лепeшки

Автор: elena777

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Творог — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Масло сливочное — 200 г
• Ванилин — 1 пакет.
• Сода (без горки) — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.

Приготовление

Смешать творог, муку, яйца, 1/2 стакана сахара, рубленное сливочное масло, соду, погашенную соком лимона. Вымесить мягкое, нежное тесто. Оно должно слегка прилипать к рукам. Поставить на холод на 30 минут.

Смешать 1/2 стакана сахара, ванилин и корицу. Это будет посыпка.

Руки обмакнуть в муку и разделить тесто на шарики, величиной с куриное яйцо.

Шарики примять на столе, присыпанным мукой, и посыпать сахарной смесью.

Сложить пополам и посыпать один край.

Ещё раз свернуть и обмакнуть в посыпку.

Выложить свёрнутое тесто сахаром вверх на смазанный противень, поставить в разогретую духовку на 20-25 минут. Выпекать при температуре 220 градусов.

Пока пеклись лепёшки, по всему дому разливался лёгкий аромат ванили и корицы, а мои домочадцы истекали слюнками! Ох, сластёны мои!

Лепёшечки получились ароматные, нежные, с хрустящей корочкой и сахарной прослойкой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru