Суп с колбасой и сырными клецками

Автор: Лизаветка

Описание: Вкусный супчик с нежными клецками!

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Томатная паста — 1 ч. л.
Колбаса — 10 ломт.
Морковь — 0.5 шт
Вермишель — 2-3 ст. л.
Соль — 0,5-1 ч. л.
Лук зеленый (перо) — 3 шт
Масло сливочное (клeцки) — 20 г
Сыр твердый (с горкой, тeртый, для клeцок) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (для клeцок) — 1 шт
Мука пшеничная (для клeцок) — 2 ст. л.

Приготовление

1 ) Морковь почистить, натереть на тeрке.
2 ) Колбасу порезать кубиками, выложить на раскаленную маслом сковороду, добавить морковь. Обжарить, добавить томат. пасту. Перемешать, выключить газ.
3 ) В кипящую воду положить вермишель, морковку с колбасой. Пока варится суп, приготовить клецки.
4 ) Масло смешать с сыром, мукой, солью, вбить в смесь яйцо и замесить тесто.
5 ) Сформировать чайной ложкой 20 маленьких клецек, т. к. потом они увеличиваются в размере
6 ) Положить в кипящий суп клецки и варить, пока они не всплывут.
7 ) Посыпать готовый суп нарезанным луком!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!

Суп с колбасой и сырными клецками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/