Автор: Лейла
Описание: Удивлены названием?)), но, тем не менее, очень вкусно и быстро.
Спасибо за рецепт Virginia-Лида с сайта SAY7.
|
|
Слова автора. Очень важно, чтобы фарш был не жидким. В фарш добавить соль и перец. Ничего больше добавлять не надо, а то будет вкус котлет. Добавила из специй соль, красный перец, карри. Лучше фарш прокручивать через крупную решетку. |
|
Из фарша сделать шарики, которые потом в ладони, смоченной водой, или на доске расплюснуть в лепешки толщиной не меньше 0.5 см. Придать им форму отбивных. В тарелочке взбить яйца, в другую насыпать муки. Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную и запанировать в муке... |
|
А потом обмакнуть в яйцо. |
|
Если они во время панировки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие крепкие отбивные. Жарить на постном масле. |
