Автор: A-lenka
Описание: Рецепт услышала от знакомой, но немножечко подправила (ну не перевариваю я лук в любом его виде!).
Посмотрела на сайте - есть рецепты дерунов, драников с грибами, но всюду есть яйца и мука, у меня же исключительно один картофель.
Получается отличное блюдо для поста - вкусно и сытно!
|
|
Грибы мелко нарезать, можно слегка обжарить. |
|
Картофель натереть на мелкой терке. Я это делала в комбайне, чтобы получилась картофельная кашица. Добавляем соль, перец, любимые специи по вкусу и желанию. :) |
|
На раскаленную сковороду наливаем чуть-чуть масла и выкладываем столовой ложкой картофельные блинчики. Обязательно! Перед тем, как накладывать, перемешивать наше "тесто", потому что за счет картофельного сока драники не разваливаются. На картофель кладем немного грибов (в принципе, можно и другую начинку, капустку, например). Поверх начинки накладываем еще "теста". У меня на фото два оладушка уже закрыты, а один открытый. :) Накрываем крышкой. |
|
Минуты через 2 переворачиваем наши драники, накрываем крышкой и оставляем жариться. Где-то минуты на 3-4. |
|
Кушать, желательно, горячими, только со сковороды, потому что полежавшие они не такие вкусные. Подавать со сметаной (если не пост). |
|
Всем приятного аппетита! |
