Домашняя ветчина

Автор: Irina2208 deleted

Описание: Отличная замена магазинным колбасам из всяких отходов и красителей. Предполагается запекать ветчину в рукаве в консервной банке из-под ананасов или персиков, но у меня банки не оказалось и пришлось выходить из положения вот таким образом...

Ингредиенты

Фарш мясной (нежирный, у меня куриный) — 500 г
Грибы (шампиньоны) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (можно заменить маслинами, оливками) — 1 шт
Укроп (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (красный, черный, по вкусу)
Яйцо куриное (у меня 3 перепелиных) — 1 шт
Чеснок (мелко порезать) — 2 зуб.

Приготовление

Куриную грудку пропустить через мясорубку, морковь отварить и тоже пропустить через мясорубку. Грибы и лук нарезать и обжарить

Добавить соль, укроп,чеснок, специи и яйцо и замесить фарш. Можно добавить нарезанные оливки или маслины. Выложить фарш на 2 слоя фольги, сформировав колбаску

Замотать фольгу колбаской и отправить в духовку при 200-230 град на час-полтора. У меня пеклось час пятнадцать примерно, я прокалывала шпажкой, когда запах пошел, уже все было готово

вынуть из духовки, остудить и нарезать. Но я, конечно, не дождалась остывания))) надо было накормить мужа

Приятного аппетита!

Домашняя ветчина — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/