Куриное филе, тушеное с виноградом "Вероника"

Автор: Фрося Педалькина

Ингредиенты

• Курица (грудка без костей и кожи) — 700 г
• Виноград (зеленый, киш-миш) — 2 стак.
• Бульон (куриный) — 1/2 стак.
• Сливки (20%) — 1/2 стак.
• Вино белое сухое — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 1/4 ч. л.

Приготовление

Куриную грудку нарезать полосками толщиной 1 см. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить сливочное.

В тарелке смешать муку, соль и перец,

обвалять в нем куриное филе и обжарить в кипящем масле 3-4 минуты, пока мясо не подрумянится.

Виноград вымыть, обсушить, очистить от веточек.

К курице добавить сливки, белое вино, куриный бульон и виноград. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой. Тушить примерно 5 минут, помешивая, пока мясо не будет готово, а виноград не станет чуть мягким.

© www.povarenok.ru