Автор: Oleska2112
Описание: Очень вкусный хлеб!!!
|
|
ЗАМЕС В ХЛЕБОПЕЧКЕ. Все ингредиенты укладываем в нужном порядке в чашу хлебопечки и выбираем режим "ТЕСТО" 1час 03 мин. ЗАМЕС РУКАМИ. 1. Муку смешиваем с дрожжами, солью, кунжутом. Добавляем мёд. Постепенно вводим тёплую воду и замешиваем тесто. Вливаем растительное масло всё тщательно вымешиваем. Тесто помещаем в смазанную маслом миску, накрываем влажным полотенцем и оставляем на 1 час подходить. 2. Вымешиваем тесто ещё раз. Сформовать буханку и уложить в сазанную маслом форму (емкостью не менее литра). Ставим подходить на 20 минут в тёплое место. |
|
Достаём тесто из чаши хлебопечки и укладываем в смазанную маслом форму. У меня форма "Тыква" и часть теста пришлось отложить в обычную форму "Кирпичик". |
|
Даём подойти тесту 20 минут в тёплом месте. Моя форма накрываемтся верхней крышкой. Ставим в разогретую духовку до 220*С на 15 минут, а затем снижаем нагрев до 190*С. Выпекаем до готовности. У меня заняло 20 минут. Готовый хлебушек золотисто-коричневого цвета и при постукивании по дну буханки издаёт глухой звук. |
| Вот такой хлебушек получается! Его можно печь и в хлебопечке, но нужно уменьшить количество ингредиентов, т.к. для чаши хлебопечки эта пропорция очень большая!!! И ещё. Если любите вкус кунжута, то советую использовать кунжутное масло. Вкус хлеба потрясающий!!! |
