Торт постный блинчатый "Грибная поляна"

Автор: tanya62

Ингредиенты

• Шампиньоны — 400 г
• Лук репчатый — 300 г
• Масло растительное (для жарки грибов 3ст.л, в тесто 3ст. л) — 6 ст. л.
• Мука пшеничная (с горкой, для блинчиков) — 15 ст. л.
• Вода — 600 мл
• Майонез (постный) — 200 г
• Соль (1 ч.л в тесто, в грибы по вкусу) — 2 ч. л.

Приготовление

Лук и грибы нашинковать и обжарить по-отдельности на сковороде - до готовности.

Все это перемолоть на мясорубке или измельчить блендером. Добавить постный майонез. Посолить по вкусу.

В миску положить муку. В воде растворить соль и помешивая ложкой, сделать жидкое тесто. Добавить 3 ложки постного масла.

Хорошо помешать и оставить на 15 минут, пусть постоит.

Сковороду смазать маслом и пожарить блинчики, их получается 15.

Готовые блинчики перемазать грибной начинкой. Верхний блинчик, смазать майонезом и посыпать укропом.

Украсить сверху, помидорками, маринованными грибочками, листиками петрушки. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru