Автор: Брахман
Описание: Всем привет.
С удовольствием представляю вашему вниманию интересное блюдо.
|
|
Познакомимся с продуктами |
|
... |
|
... |
|
... |
|
... |
|
- у меня мясо было в 3 частях. Дабы было поинтереснее, я решил разнообразить. Для начала с помощью деревянной тяпки через пленку отбить мясо. - Первый кусок я смазал сливочным сыром. У меня был hochland |
|
- свяжем мясо в рулет и перевяжем ниткой или бечевкой |
|
- второй рулет я присолил, приперчил и начинил рубленой петрушкой и укропом |
|
- третий я оставил пустым для сравнения |
|
- в ступке смешаем смесь перцев, кориандр в зернах и крупную морскую соль. Крупно потолчем. |
|
- обваляем наши рулеты в смеси |
|
- в сковороде разогреем сливочное масло |
|
И аккуратно обжарим со всех сторон |
|
- а пока суть да дело, режем фенхель - в форму для запекания кладем чеснок (я разрезаю пополам), фенхель, чуть присолим и приперчим |
|
- накрываем крышкой или фольгой и запекаем 1,5 часа при температуре 180*С. Можно периодически заглядывать и интересоваться. |
|
- Перед подачей дать отдохнуть с полчасика |
|
Готово. |
|
Всего вам позитивного. |
|
Из Одессы с морковью, Бра..., |
|
... |
