Автор: Nika
Описание: Я очень и очень люблю зефир!!! Увидев торт "Жрица" автора Lzaika45 (https://www.povarenok.ru/recipes/show/40728/) я почувствовала искушение. И "твердо" решила,что приготовлю торт на свой день рождения (27.02). И так получилось,что домочадцы мои даже и не попробовали. А вот сослуживицы были в восторге!!! Теперь буду делать такой же торт для своих мужчин. 22.03 у младшего сына день рождения, обещала ему торт. Главное здесь зефир, а остальное дело фантазии. Большое спасибо автору за хорошую идею!!!
|
|
Печенье |
|
Растолочь (крошка) |
|
В разъёмную форму положить пергамент и уложить 15 половинок розового зефира (цукаты по Вашему желанию) |
|
В толчёное печенье налить тёплое молоко (1,5 стак) и два желтка взбитые с сахаром (0,5 стак), поставить на слабый огонь, помешивая довести (почти) до кипения. Сняв с огня, добавить 250 гр сливочного масла и всю массу взбить миксером |
|
|
Первый ряд розового зефира закрыть кремом из печенья. Выложить второй ряд белым зефиром. |
|
Белый зефир закрыли кремом. Выкладываем третий ряд шоколадным и белым зефиром. |
|
Присыпали шоколадными горошинками |
|
Торт освободили от формы и пергамента |
|
Торт в разрезе (крем получился немного густоват, в другой раз сделаю чуть пожиже). |
|
Отличный крем!!! Никто не мог понять, из чего он приготовлен. Были разные варианты... |
|
На работе в мой день рождения |
