Рубленые куриные котлеты "От Маруси"

Автор: БигМама

Ингредиенты

• Грудка куриная — 1200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Батон (белого хлеба) — 1/2 шт
• Сливки (нежирные, для размачивания хлеба) — 1/2 стак.
• Мука пшеничная (либо панировочные сухари (на ваш вкус))
• Специи
• Вино белое полусладкое — 1 ст. л.

Приготовление

1. Моем грудку. 2. Избавляемся от кости и кожи.

3. Режем на кубики, примерно 0.5 см.

4. Батон вымачиваем в сливках.

5. Вымешиваем аккуратно руками хлеб, куру, яйцо.

6. Добавляем специи и вино.

7. Формируем котлетки.

8. Быстро обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Закрываем крышкой и томим на медленном огне пару минут.

9. Выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

© www.povarenok.ru