Описание: Потрясающе вкусное и нежное блюдо по рецепту моей бабушки.
Ингредиенты
Блин
(на молоке, не сладкие, тонкий)
— 20 шт
Творог
(домашний)
— 500 г
Сливки
(жирные)
— 2 ст. л.
Яйцо куриное
— 2 шт
Вишня
(в собственном соку, можно без них, но мне больше нравятся с кислинкой )
— 4 ст. л.
Сахар
— 150-200 г
Ванилин
— 1/2 ч. л.
Масло сливочное
— 250 г
Приготовление
Рецепт блинов писать не буду, так как их множество и все вкусные, важно, чтобы они были на молоке и тоненькие, можно добавить немного крахмала для эластичности.
Для начинки берем творог, добавляем туда сливки, сахар, ванилин и яйца, хорошенько вымешиваем. Далее берем блин, накладываем начинку, сверху вишни, заворачиваем, макаем в растопленное сливочное масло и кладем в казан, предварительно выстеленный фольгой и так до заполнения. Когда казан полный, выливаем сверху оставшееся масло, накрываем сверху фольгой - и в духовку на час (t150 ), у меня не работала духовка и я тушила 1, 5 часа на мааааааленьком огне, получилось отлично.
Еще я всегда оставляю часть налистников для жарки на сковороде, они получаются с корочкой, хрустящие, но не такие нежные.
Налистники — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Потрясающе вкусное и нежное блюдо по рецепту моей бабушки.
