Суп с красной чечевицей и сельдереем

Автор: Leena

Ингредиенты

• Свинина — 300 г
• Чечевица — 150-200 г
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Сельдерей корневой (кусочек, величиной с морковь) — 100 г
• Лист лавровый — 2 шт
• Зелень
• Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
• Вода — 2 л

Приготовление

[url=http://www.pova renok.ru/images/user s/25_03_10/292973.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/25_03_10/small/2 92973.jpg[/img][/url ] Овощи чистим. Морковь, сельдерей трем на терке. Чеснок и лук режем помельче.

[url=http://www.pova renok.ru/images/user s/25_03_10/292974.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/25_03_10/small/2 92974.jpg[/img][/url ] Мясо режем довольно мелко и варим около получаса. Подготовленные овощи обжариваем слегка на сковородке. Картофель чистим, режем и опускаем в кастрюлю к мясу. Затем добавляем чечевицу. У меня она была очень мелкая, поэтому сварилась за 10 минут. В конце добавляем поджарочку, зелень и лавровый листик. Солим по вкусу.

[img]http://www.pova renok.ru/images/user s/25_03_10/293011.jp g[/img]

© www.povarenok.ru