Торт "Норка крота"

Автор: Swetulka

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль (1 щепотка)
• Масло сливочное — 125 г
• Сахар — 125 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Какао-порошок — 10 г
• Орехи лесные (молотый) — 100 г
• Шоколад темный (тертый) — 100 г
• Желатин (у меня в пластинках) — 4 шт
• Кисель (из ягод, очень густой) — 500 г
• Йогурт — 150 г
• Сливки — 200 мл

Приготовление

Вот они - ингредиенты.

1. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить хорошо с солью.

2. Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром. По одному вводим желтки. Смешать муку, разрыхлитель и какао. Понемногу добавлять к маслу муку, орехи и шоколад.

3. Белок аккуратно ввести в тесто. Взять форму, смазать хорошо маслом или выстелить пекарской бумагой и также смазать. Высыпать в неё тесто и равномерно размазать. Отправить в разогретую духовку на 30 минут (180°С).

4. Пирог вынуть из духовки и оставить остывать минут 10-15, а потом вытащить из формы.

5. Оставить край 2 сантиметра, серединку удалить - глубиной в 1-1,5 сантиметра. Эту мякоть хорошо раскрошить. Желатин замочить в холодной воде. 1/3 киселя выложить и размазать на пирог. Остальной киселик смешать с йогуртом. Сливки взбить. Желатин отжать и растворить на маленьком огне. 3 столовые ложки йогуртовой смеси размешать в кастрюльке с желатином, а потом вылить в остальную смесъ. Добавить взбитые сливки и примерно половину крошек. Эту массу выложить на пирог и засыпать его остальными крошками. Торт поставить в холодильник на 2-3 часа.

Приятного чаепития!!!

© www.povarenok.ru