Булочки с творогом и вишней

Автор: Лейла

Описание: Невесомо-воздушные, сдобные, ароматные, вкусные булочки. Делаются очень легко. Источник с польского блога + lubany_b Любочка ЖЖ. Спасибо.

Ингредиенты

Вишня (без косточек, начинка) — 200 г
Молоко (теплое, в тесто) — 125 мл
Дрожжи (сухие, тесто, ложка с горкой ) — 2 ч. л.
Мука пшеничная (тесто ) — 450 г
Яйцо куриное (тесто ) — 1 шт
Масло сливочное (размягченное, в тесто ) — 70 г
Соль (тесто, 1 кофейная ложка )
Сахар (тесто ) — 80 г
Творог (начинка ) — 200 г
Мед (начинка ) — 2 ст. л.
Ванильный сахар (начинка ) — 2 ст. л.

Приготовление

Слова автора. Все ингредиенты смешать, (в чашку налить теплое молоко, добавить дрожжи, сахар)

Яйцо (немного взбить отдельно в тарелке), размягченное масло

И добавить муку.

Замесить мягкое эластичное тесто,

Поставить в теплое место для подхода вдвое, накрыв полотенцем. Автор. Я тесто делала в хлебопечке, превратив рецепт в совершенно ленивый.

Начинка: Творог, мед и ванильный сахар смешать где-то за час перед формовкой булочек.

Формовка. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1,5 см, промазать творожной массой и выложить сверху вишню.

Скрутить рулетом и нарезать кусками высотой 5-6 см.

Разместить на небольшом расстоянии друг от друга на противне. Оставить для расстойки еще на полчаса, сверху смазать яйцом и посыпать сахаром. Выпекать при 190*С. Выход 16-18 штук.

Булочки с творогом и вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/