Свинина
(поросенок молочный, Примерно 2-25 кг.)
— 1
Крупа гречневая
— 1-1,5 стак.
Лук репчатый
— 4-5 шт
Приготовление
Свинку промыть, замочить на 2 -2, 5 часа в хорошо соленой воде (2 ст. ложки с горкой на литр воды). Нашпиговать свинку гречкой (сварить и обжарить с луком). Зашить, смазать всю маслом, пятак, уши и копытца закрыть фольгой и поставить в духовку на 1 -2 часа. При t 200 -250. Свинка готова Свинка рождественская — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Необычное блюдо к рождеству.
