Автор: Bestia
Описание: Недавно одна знакомая женщина рассказала, как она была в гостях, ну и описала, каким блюдом там угощали... В общем, с ее слов я воспроизвела рецепт дома, чем очень порадовала своего ненаглядного мужа и гостей))).
Получается интересная подача горячего блюда, ведь здесь сразу и золотистая курочка, и гарнир, и хлеб! Надеюсь, что кого-нибудь заинтересую своей стряпней, не судите слишком строго, ведь у меня это дебют на Поваренке!
|
|
Куриные голени солим, натираем специями (можно использовать приправу для курицы), укладываем в посуду, в которой будем жарить, добавляем где-то 200 мл воды для сочности, смазываем сверху растительным маслом и отправляем в разогретую духовку на 25 мин. Готовые ножки нужно остудить, чтоб можно было брать руками |
|
Тем временем разогреваем в сковороде масло, режем лук не сильно мелко и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем грибы и готовим все вместе около 10 мин, солим, перчим по вкусу |
|
Жареные грибы с луком добавляем в картошку, разминаем все вилкой и перемешиваем. |
|
Слоеное тесто раскатываем прямоугольником, размерами 30 на 45 см и разрезаем таким образом на 6 квадратов. |
|
В центр каждого квадрата кладем картофельно-грибную начинку, сверху ставим ножку и собираем уголки кверху, а затем подбираем и бока, чтоб получился мешочек. |
|
Выстилаем противень пергаментной бумагой и располагаем на нем наши мешочки с тем учетом, что тесто при выпечке увеличивается в объеме. Взбиваем яйцо, смазываем мешочки и ставим в духовку где-то на 15 мин. Я свои немного передержала, и они чуть подгорели, очень извиняюсь... |
|
Вот такую красоту получаем с пылу-жару. Подаем на листике салата или со свежими овощами и наслаждаемся! |
