Жареный картофель в сметане

Автор: Yhina30

Ингредиенты

• Картофель (средний) — 7-8 шт
• Сало (копченое) — 50 г
• Лук репчатый (или зеленый) — 1 шт
• Сметана (или простокваша жирная) — 250-350 г
• Масло растительное (немного) — 0,5 стак.

Приготовление

Готовим картошку... точнее, моем, чистим и сушим

Сало режем, кому как нравится, и вытапливаем до шкварок

Картошечку режем мелко и в сковородку... жарим до корочки и мешаем, и опять до корочки

Вот такая простокваша у нас продается, жирность почти 10%, достаточно жидкая, а можно обычную нежирную сметану...

Готовим лучок для нашей картошки

За несколько минут до готовности кладем лук, жарим, мешаем, далее заливаем сметану, мешаем и жарим еще 3-4 мин... ну вот и все готово... солим по вкусу... кому надо))) мне не надо... ем так!

Ну все, картошак готова! все за стол. У меня она была на гарнир... успела еще сделать салатик простой из моркови, чеснока и сметаны, да рыбка красная (горбуша) домашнего посола... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru