Лук нашинковать крупно, обжарить на растительном масле, добавить шампиньоны, лучше всего мелкие, целиком.
Выпарить всю жидкость, но не зажаривать. Консервированную кукурузу всыпать вместе с соком и опять выпарить жидкость. Сладкий перец порезать на мелкие кубики и добавить в зажарку. Имбирь, чеснок выдавить через чеснокодавку, смешать с уксусом и залить в грибы. Корейскую морковь измельчить 1. 5 - 2 см и перемешать с остальными ингредиентами, протушить 5 -7 мин. и - кушать подано. В холодном виде очень подходит как закуска. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Веселые грибы с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: А ля маринованные грибочки с овощами
