Описание: А вот так!!! Всего три часа и вкусные домашние консервы готовы!!! Хоть в салат, хоть супчик приготовить... Да и просто так с картошечкой - супер!!!
Ингредиенты
Сельдь
(крупная, свежая)
— 2 шт
Вода
— 150 мл
Масло растительное
— 50 мл
Перец черный
(горошком)
— 20 шт
Соль
— 0.5 ч. л.
Лук репчатый
— 1 шт
Приготовление
У селедочек отрезать плавники и голову, удалить внутренности, вымыть (очищенной должно быть 500 г) и нарезать на кусочки шириной 1, 5 см.
Уложить в широкую низкую кастрюлю брюшками в центр.
Вдоль стенок положить 3 -4 лаврушки. В середину налить воду, растительное масло, добавить перец и соль.
1 луковицу нарезать толстыми ломтиками и положить в середину.
Поставить на огонь, как закипит, убавить огонь до самого минимального (я ставлю еще на рассекатель) и томить 3 часа под крышкой.
Есть можно как горячую с картошечкой, так и холодную, в качестве закуски.
Или сделать с ней салатик. Рыбка получается очень нежная, косточки полностью расходятся, остается только хребетик, но и тот очень мягонький. Полезно употреблять вместе с косточками, как профилактику остеопороза.
Сельдь по-домашнему — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: А вот так!!! Всего три часа и вкусные домашние консервы готовы!!! Хоть в салат, хоть супчик приготовить... Да и просто так с картошечкой - супер!!!
