Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Пирожки с богатым ливером

Автор: VITA P

Пирожки с богатым ливером

Описание: Предлагаю рецепт быстрого приготовления пирожков с ливером, а "богатый" он через присутствие многих компонентов. Кому интересно - смотрите и готовьте.

Ингредиенты

Приготовление

Пирожки с богатым ливером ингредиенты Отвариваем порезанные небольшими кусочками свиные сердце, лёгкие, язык, печень в равных частях, варим где-то 1,5 часа в подсоленной воде с целой луковицей и перцем горошком.

Пирожки с богатым ливером ингредиенты Остальной лук очищаем и измельчаем, жарим до золотистого цвета.

Пирожки с богатым ливером ингредиенты Перемолоть отваренные продукты, посолить, поперчить, добавить жареный лук, немного сливочного масла и бульона и хорошо размешать.

Пирожки с богатым ливером ингредиенты В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи.

Пирожки с богатым ливером ингредиенты Муку просеять в миску и сделать углубление, туда вылить молоко с дрожжами.

Пирожки с богатым ливером ингредиенты Оставляем на 20 минут, пока не появится пена.

Пирожки с богатым ливером ингредиенты Добавляем масло, яйцо, соль и очень хорошо вымешиваем ложкой, желательно не железной.

Пирожки с богатым ливером ингредиенты Постепенно подсыпаем понемногу муки, чтобы тесто не липло к рукам, отбить об стол готовое тесто и оставить на пару минут.

Пирожки с богатым ливером ингредиенты Без дополнительного времени на подъём разделяем тесто на небольшие куски, с помощью скалки или просто руками формируем лепёшку, на середину кладём много ливера.

Пирожки с богатым ливером ингредиенты Защипываем очень хорошо края и формируем батончики, пока мы долепим последний, первый уже хорошо подойдёт.

Пирожки с богатым ливером ингредиенты Когда все пирожки слеплены, выпекаем во фритюре или просто на сковороде.

Пирожки с богатым ливером ингредиенты Выкладываем на бумагу, чтобы убрать лишний жир.

Пирожки с богатым ливером ингредиенты И можно угощаться!!!

Пирожки с богатым ливером ингредиенты С тем же ливером вареников на кефирном тесте налепила-объедение!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Пирожки с богатым ливером — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru