Грибной торт

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Яйцо куриное (3 сырых в тесто, 2 вареных - для начинки) — 5 шт
• Сметана — 200 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сода — 1/4 ч. л.
• Сливки — 200 г
• Сырок плавленый — 300 г
• Укроп (зеленый лук по вкусу, душистый перец, соль)
• Шампиньоны — 500 г
• Масло растительное (рафинированное) — 2-3 ст. л.

Приготовление

Грибы почистить, порезать, пожарить на масле с добавлением соли и душистого перца. Масло слить, дать грибам остыть.

Cмешать яйца, сметану, хорошо перемешать, добавить муку.

B приготовленное тесто добавить остывшие грибы, хорошо перемешать, выложить в форму, застеленную пекарской бумагой. Выпекать при 200 г 30-40 мин.

Пока печется торт делаем крем: довести сливки до кипения, добавить соль, перец по вкусу, сыр и варить до полного растворения сыра, дать остыть.

Oстывший торт разрезать по горизонтали и промазать кремом. Крем разделить на 2 половины, в одну добавить порезанные яйца и зелень, перемешать, нанести на 1 корж.

Hакрыть 2-й половиной, промазать оставшимся кремом. Украсить по желанию. Я вырезала из огурчика по форме одуванчика листики, сам цветочек из болгарского перца.

Дать торту пропитаться!

© www.povarenok.ru