Автор: Вита Лев deleted
Описание: Заранее прошу прощения у знатоков иероглифов за название. Просто в процессе выпечки образовалась трещина. При рассмотрении первая мысль - "иероглиф" и "бегущий человек"
|
|
Измельчаем печенье в крошку. Масло растапливаем. Вымешиваем. |
|
На застеленную пекарской бумагой круглую форму выкладываем эту массу и распределяем, сделав бортик. Отправляем в холодильник на 15 минут. Разогреваем духовку до 175 градусов. |
|
Тем временем для начинки разделяем яйца на белки и желтки. Масло взбить, добавить желтки, |
|
творог, сахар, ванильный сахар и порошок для пудинга. Все тщательно взбить. |
|
Взбить белки в крутую пену и тоже подмешать. |
|
Выливаем начинку на основу и ставим в духовку на 1 час. |
|
А дальше у меня началось самое интересное. Пока я отвернулась, мой ребенок добавил газку в духовке. Соответственно начинка быстро поднялась и в середине образовалась трещина. Я конечно расстроилась, но увидев конечный результат, даже стало смешно. Мой ребенок заведомо его украсил. После выпекания дать постоять в форме 10 мин, потом достать и оставить до полного остывания. |
|
Этот, так сказать кулинарный ляп, я решила подчеркнуть и посыпала какао-порошком. |
|
Вот так и появился чизкейк "Иероглиф бегущий человек"! По этому случаю даже китайскому сервизу нашлось применение! ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ! |
|
