Шарлотка с ванильным кремом и ревенем

Автор: Nina60 deleted

Ингредиенты

• Ревень — 350 г
• Сок яблочный — 300 мл
• Сахар — 75 г
• Сливки — 200 мл
• Печенье (савоярди, Löffelbiskuit) — 200 г
• Крем (порошок - Rote Grütze 1 пакет и ванильный 1 пакет)
• Шоколад белый — 25 г

Приготовление

Rhabarber-Vanille-Charlotte

Формочку 25х11 см выложить пищевой плёнкой.

Печенье немного смазать конфитюром или вареньем, выложить в формочку.

Ревень нарезать на небольшие кусочки, положить в кастрюлю, налить яблочный сок и поварить 2-3 минуты. Розовый крем-порошок развести немного водой или яблочным соком.

И добавить в кастрюлю с ревенем. Получится вот такая густая масса. Дать немного остыть.

Примерно на глаз разделить массу на 3 части. Выложить одну часть на дно формочки.

Сливки взбить с ванильным кремом, выложить в кулинарный пакет с большой насадкой, можно просто выложить в целлофановый пакет и отрезать кончик.

Выдавить на красный крем одну полоску ванильного крема.

Сверху выложить вторую часть розового крема с ревенем.

Теперь выдавить 2 полоски ванильного крема и сверху положить последнюю массу с ревенем.

Выложить сверху палочками печенья и поставить в холодильник примерно на 1 час.

Всё готово.

Сверху натереть белый шоколад. Приятного аппетита! Писать долго, делается очень быстро.

© www.povarenok.ru