Морковный торт

Автор: olga1zu

Описание: Очень вкусный, воздушный и низкокалорийный

Ингредиенты

Сахар (в тесто - 2 стак., в крем - по вкусу) — 3 стак.
Масло растительное — 1.5 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сода — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Морковь (около 0.5 кг) — 3 стак.
Орехи грецкие — 0.5 стак.
Изюм — 0.5 стак.
Сметана (крем) — 500 г
Шоколад темный (украшение) — 100 г

Приготовление

Миксером смешать сахар и масло. По одному добавляем яйца, хорошо взбиваем. Выключим миксер и подмешаем оставшиеся ингредиенты.

Подготовить формы. Я беру 3 одноразовые формы, смазать дно каждой формы сливочным маслом, застелить бумагой для выпечки и хорошенько примять. Вылить в формы равными частями тесто. Поставить в разогретую духовку 160 С на 40 минут, проверяйте зубочисткой.

Пока готовятся коржи, подготовим крем и украшение. Смешаем сметану с сахаром. Можете добавить ваниль. Поставить в холодильник для полного растворения сахара.

Украшение: На паровой бане растопить кусочки шоколада. Осторожно, как только вода закипит, уменьшите огонь, только тогда ставьте тарелку с шоколадом. Скрутить бумагу для выпечки в трубочку, влить шоколад, срезать чуть кончик бумаги. На фольгу или бумагу выдавливаем шоколад фигурками. Поставить в холодильник. Готовые коржи смазать кремом. Оставьте торт в холодильнике на ночь, так он лучше пропитается. И только охлаждeнный торт украшаем.

Приятного аппетита!
P. S. Извините, но случайно удалила фото. В следующий раз загружу обязательно.

Морковный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/