Хрюшки-веселушки

Автор: dementia

Описание: Как-то делала рис с грибами, показалось скушновато, решила чуть украсить. Вспомнила, что видела таких интересных хрюшек в нете. Сделала. Получились веселенькие свинки :-) Угощайтесь!

Ингредиенты

Кальмар (тушка ) — 5 шт
Грибы (у меня шампиньоны ) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 50 мл
Сливки — 100 мл
Сыр твердый — 100 г
Специи (соль, перец - по вкусу)

Приготовление

Грибы моем, чистим, варим в подсоленной воде. Затем режем не очень мелко.

Очищаем кальмары, промываем. Затем варим в кипящей воде(подсоленной) минуты 3 -4.

Лук режем и поджариваем до золотистого цвета. Добавляем в лук сливки, грибы, мешаем. Увариваем где-то на половину. Затем добавляем тертый на терочке сыр, соль, перец.

Полученной начинкой фаршируем кальмары. Можно поставить в духовку, чтоб кальмары приобрели золотистую корочку. Я не успела. Гости были уже на пороге

Приятного аппетита!

Хрюшки-веселушки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/