Рулетики из фарша "Компромисс" с разной начинкой

Автор: barska

Ингредиенты

• Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 г
• Яблоко (очищенное, среднее) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное (для смазки - 0.5 сырого, для начинки 1-2 вареных) — 1,5 шт
• Лук зеленый — 2-3 шт
• Укроп — 1-2 шт
• Паприка сладкая (любая, 2-х цветов - 2 дольки)
• Сыр твердый — 20 г
• Специи (соль, перец)

Приготовление

Продукты (с 1 яйцом для смазки).

Перемалываем всё вместе еще раз в совместный фарш и вымешиваем, добавляем соль и перец.

Начинка 1: вареные яйца, зелёный лук и укроп + соль.

Выкладываем пищевую плёнку, на неё сверху фарш.

На фарш - начинку.

С помощью плёнки формируем рулетик.

Начинка 2: сладкий перец 2-х сортов и тёртый сыр.

Начинка 3: просто твёрдый сыр.

Рулетики выкладываем в форму и смазываем взбитым яйцом.

Делаем надрезы или проколы.

Выпекаем в духовке при 200°C около 30 минут.

© www.povarenok.ru