Описание: У меня оставалась кура-гриль, поэтому тут отошла от рецепта.
Ингредиенты
Масло сливочное
(тесто)
— 100 г
Сметана
(60 гр - в тесто, 250 гр - для заливки)
— 310 ст. л.
Соль
(тесто)
Разрыхлитель теста
(тесто)
— 1/4 ч. л.
Мука пшеничная
(тесто)
Грудка куриная
(начинка)
— 2 шт
Брокколи
(начинка)
— 400 г
Сыр твердый
— 100 г
Яйцо куриное
(заливка)
— 3 шт
Сливки
(заливка)
— 200 мл
Молоко
(заливка)
— 100 мл
Горчица
(заливка)
— 3 ч. л.
Тимьян
— 1 ч. л.
Зира
(семена)
— 1 ч. л.
Перец черный
(тесто)
Приготовление
Замесить тесто (муку я добавляю постепенно, чтобы получилось мягкое эластичное тесто).
Выложить тестом форму диаметром 28 см (сначала бортики, затем середину). Убрать в холодильник.
Куриное мясо разобрать на волокна.
Брокколи отварить 5 минут в подсоленной воде (или в микро). Воду слить, немного отжать и добавить к мясу.
Натереть сыр на терке.
Разогреть духовку до 180 -200*С.
Достать форму, наколоть вилкой тесто и присыпать сухарями. Выложить мясо и брокколи. Посыпать тимьяном, перцем, зирой.
Смешать на первой скорости миксера (или венчиком) яйца, сливки, молоко, сметану, горчицу, соль.
Вылить на начинку и посыпать сыром.
Печь около часа до зарумянивания.
Киш с курицей и брокколи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: У меня оставалась кура-гриль, поэтому тут отошла от рецепта.
