Блины с сыром и грибами

Автор: jevgesha

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Молоко — 360 г
• Вода — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый (маленькая луковица - натереть на терке) — 1 шт
• Шампиньоны (средние) — 5 шт
• Масло растительное — 70 г
• Масло сливочное (можно не использовать)
• Сыр твердый (натереть стружкой) — 60 г

Приготовление

Шампиньоны и луковицу натереть стружкой крупно. Яйца взбить с солью и добавить молоко. Ввести муку. Постепенно ввести воду. Добавить масло, грибы и лук и сыр. Посолить. Лить на сковородку и сразу сверху положить тонкий кусочек сливочного масла.

Можно скрутить блины в розы

Блин по спирали тесторезкой режется к центру. Начинаем сворачивать с отрезанного краешка

© www.povarenok.ru